Cuba de salado estática

Carro de drenaje estático de requesón

Carro de drenaje para la producción de requesón, realizado para la descarga, el drenaje y el secado del requesón procedente del floculador.

Prensas verticales

Adecuada para el prensado equilibrado de quesos duros, semiduros y requesón, la prensa vertical para quesos posee un dispositivo de recolección y descarga del suero drenado y se puede limpiar e higienizar fácilmente debido al especial diseño de la estructura.

Sistemas de salado dinámico

El sistema de salado dinámico de quesos es un sistema completo indicado para el salado de las ruedas de queso por inmersión en cubas de acero inoxidable que contienen una solución de cloruro de sodio (salmuera).

Túnel mecanizado de drenaje del requesón

Sistema para el drenaje, el secado y el enfriamiento de la cuajada y el requesón. Túnel enteramente fabricado en acero inoxidable AISI 304 con especiales sistemas de arrastre y regulaciones de avance de la cinta de drenaje, que permite una seguridad completa de funcionamiento a las diferentes temperaturas de trabajo y una perfecta limpieza de lavado.